軽くて、長期保存ができて、カット済みの乾燥野菜。
常温だと腐敗しやすい野菜も、乾燥させることで長期保存ができ、災害時にも役立ちます。
乾燥野菜のメリットは防災だけではなく、日常でも時短調理が可能です。
今回は、乾燥野菜と乾燥きのこの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

材料

乾燥人参　10g
乾燥エリンギ 乾燥舞茸 乾燥えのき茸 乾燥椎茸　5g
お米　2合
​醤油　大さじ２
お酒　少々

方法

1. お米を研いでメモリの部分に合わせる
2. 醤油大さじ2とお酒を入れ、かき混ぜる
3. 乾燥野菜、水210mlを入れてよく混ぜる

4.　炊飯器で炊く

5.　完成!!