軽くて、長期保存ができて、カット済みの乾燥野菜。
常温だと腐敗しやすい野菜も、乾燥させることで長期保存ができ、災害時にも役立ちます。
乾燥野菜のメリットは防災だけではなく、日常でも時短調理が可能です。
今回は、出汁がたっぷりのしいたけをつかった簡単スープのレシピをご紹介します。

材料

乾燥しいたけ　15g
塩　小さじ1
​醤油　大さじ1
卵　2個
水　700ml

方法

1. しいたけを水から火にかけ、沸騰させる

2. 鍋の火を止め、溶き卵をまわし入れる

3. 塩、醤油で味をつける

4. 完成!!